IMPERDÍVEL!!!!!!! CURSO DE CULINÁRIA INFANTIL PARA CRIANÇAS DE 6 A 12 ANOS DIA 16 DE DEZEMBRO.

Culinária Japonesa 11/12/2014

Workshop Cozinha Saudável - Com Mila Cozzi

Curso de Bolos Fáceis e recheados

Bolos Fáceis s e Recheados 



Data a confirmar
Horário: 19:30hs às 22:30hs
Investimento:  R$ 120,00

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo prestígio (Bolo de chocolate com recheio de coco)

Bolo de limão com cobertura colorida

Bolo de arco iris com cobertura de chocolate branco

Docente: Natália Barakat Pimentel

Especializada em Confeitaria Profissional.É Gastrônoma e atualmente trabalha com eventos sociais.

Curso de Bartender Anfitrião

Bartender Anfitrião 

Data a confirmar

Horário:18:30hs às 22:30hs
Investimento:  R$ 100,00

Elaboração de Cocktails Clássicos

Segredos das caipirinhas

Novas misturas

Como entreter seus convidados

Dicas de como montar um bar em casa

e muito mais

Docente: Alexandre Varisano

Curso de Culinária Mexicana 12 setembro de 2014

Obrigado ao pessoal que participou do Curso do Dia 12 de setembro...
Contamos com vocês nos próximos eventos do gênero... 

12/09/2014 - Culinária Mexicana 

Horário: 19:30hs às 22:30hs
Investimento: R$ 170,00

Guacamole

Guaca sanduiche

Coleslaw

Frijoles

Burritos - vegetariano e de frango

Chillymeat

Salsa roja

margarita (coquetel como acompanhamento)

Docente: Jill Guidotti

Curso Superior Profissionalizante de três anos em "Operatore Servizi Cucina" - Istituto Professionale Di Stato per i Servizi Alberghieri e Della Ristorazione - PISA - ITÁLIA. Focado em Serviços de Cozinha e Gastronomia (2007-2009).

Sommelier pela Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristiratori (FISAR) - PISA - ITÁLIA.

Certificada pelo Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)  - PISA - ITÁLIA.

Conclusão de curso de Planejamento e administração de bares e restaurantes pelo SENAC - SP.

Curso de Risotos

Curso de Pães Aromáticos

Paes Aromaticos 

Horário: 19:30hs às 22:30hs
Investimento:R$ 180,00

Aula de produção de pães utilizando especiarias e condimentos para deixar sua mesa de café mais charmosa e aromática, além do cheiro de pão quentinho você vai surpreender com o aroma de seus pães; Para compor a mesa neste período de friozinho a chef vai ensinar a fazer um chá diferente de especiarias e um café aromatizado, também como montar a mesa de forma elegante e aconchegante pra receber com muito carinho!

Nesse curso todos os alunos poderão ajudar a fazer a sova dos pães e também a modelagem junto com a chef, nada melhor do que colocar a mão na massa pra aprender

Produções:

Pão de alecrim e tomilho

Pão de abóbora com passas

Pão de cebola com parmesão

Pão de fubá com erva doce

Técnica de sovar o pão corretamente, fermentação, modelagem, decoração, temperatura e armazenamento dos pães

Montagem da mesa com pães, chás e café no final da aula para degustação

Docente: Karen Bressan

Formada em Gastronomia e Pós Graduada em Eventos, atua na área de Gastronomia e Eventos há mais de 12 anos, tendo como sua primeira área e paixão a confeitaria.

Atua como docente em várias Escolas Gastronômicas, Industria de alimentos e Chef executiva do Perres Buffet no interior de São Paulo; Em parceria com outros Chefs trabalha com consultorias, produção de Eventos e Doces Artesanais Finos para eventos.

Curso de Culinária Árabe 04/11/2014

Com produções tradicionais da culinária árabe, neste curso você aprende a servir um jantar tipico com comidas gostosas e fáceis de fazer para agradar a todos

Além de fácil a comida árabe também é saudável e muito leve, utilizando a mistura de grãos, carnes e legumes nos pratos; Com pratos da entrada a sobremesa

Produções

Babaganuche

Homus

Tabule

Quibe crú

Fattoush

Coalhada fresca com pepino

Charuto

Abobrinha recheada

Arroz árabe

Sobremesa Baklewa

Utilizando um novo conceito nas aulas da Nutriz, a Chef acredita na importância da integração com os alunos, por isso convida a quem se interessar a interagir com a aula na montagem dos pratos, para no final dispor a mesa para a degustação

Docente: Karen Bressan

Formada em Gastronomia e Pós Graduada em Eventos, atua na área de Gastronomia e Eventos há mais de 12 anos, tendo como sua primeira área e paixão a confeitaria.

Atua como docente em várias Escolas Gastronômicas, Industria de alimentos e Chef executiva do Perres Buffet no interior de São Paulo; Em parceria com outros Chefs trabalha com consultorias, produção de Eventos e Doces Artesanais Finos para eventos.